CYCLE BAC +4/5 Tourism & Hospitality Management

Titre Certifié par l’État Niveau I

L'ECOLE

Depuis sa création, l’Institut Européen de Formation au Tourisme contribue activement au rayonnement de la filière touristique. Le secteur du tourisme bouge et évolue à grande vitesse. Les projets professionnels et les perspectives y sont particulièrement riches. La vocation de l’IEFT est de préparer les étudiants à devenir des acteurs majeurs de cet écosystème par nature international, multiculturel et évolutif.

L’école offre à ses étudiants un cursus immersif qui développe aussi bien les compétences techniques touristiques incontournables – marketing, conception, hébergement, culture touristique, langues, digital, destinations – que les aptitudes professionnelles ou softskills qui assurent finalement une employabilité épanouie.

Notre ambition pédagogique est de favoriser l’éclosion des talents et des personnalités. Les moments forts tels que les conférences sectorielles, les témoignages métiers, les workshops pro. tourisme, les Tourism Your Mind, les missions consulting rythment la vie académique sur les Campus ou encore Hors les Murs. Ces expériences pédagotouristiques stimulent la curiosité et l’apprentissage en mode collaboratif.

 

Lyon

2 ans

Initial

Septembre
LE PROGRAMME

Objectifs : 

  • Affûter vos connaissances de marketing touristique
  • Monter en compétences sur la maîtrise des outils de gestion et de mesure des performances de l’entreprise touristique
  • Découvrir et développer ses aptitudes managériales
  • Avoir une vision fine des acteurs de l’industrie touristique et des interactions sectorielles
  • Être agile avec les outils numériques
  • Savoir mettre en oeuvre une stratégie de développement

Tourism & Hospitality Management :

Séminaire 1 : Benchmarking et Performance en secteur touristique
Avoir une conception claire du concept multiforme qu’est la performance et se former aux méthodes de benchmarking et notamment la méthode DEA.
Pour être capable de mettre en place une démarche d’analyse de performance sur un échantillon d’hôtels, agences de voyages, destinations…

Séminaire 2 : Méthodes quantitatives de gestion
S’initier aux techniques quantitatives d’aide à la décision. Ces outils (méthode ELECTRE) rationalisent et justifient un processus de décision. Ces concepts sont indispensables aux futurs cadres de l’industrie touristique.

Séminaire 3 : Industrie numérique et tourisme
Fournir les clés pour la compréhension de la mutation numérique que connaît le secteur du tourisme. Il met l’accent sur les nouvelles pratiques organisationnelles en termes de communication et de marketing.

Séminaire 4 : Stratégies de création d’entreprise touristique
Permettre aux étudiants, futurs créateurs, d’intégrer les stratégies et la méthodologie de création d’entreprise dans tous ses aspects : objectifs, positionnement environnemental,
analyse des opportunités et des risques, études concurrentielles et marketing, plan financier, choix juridiques et fiscaux, démarches administratives. Huit étapes seront expérimentées afin de faciliter la réussite d’éventuels projets de création d’entreprise à travers l’analyse de la conjoncture économique et la concrétisation de leurs choix fondateurs.

 

  • 1ère année (MBA1)

    International Business Development

    – Geopolitics, stakes & Challenges of our modern world
    – Business English (communication skills)
    – LVII
    – Growth and International Development Strategy

    Dynamique des Business Models

    – Business Model, Business Plan et Stratégie d’entreprise
    – Développement de l’organisation et système d’information

    Marketing et Marketing Digital

    – Innovation provess and consumer behavior
    – Décisions et stratégies marketing appliquées

    Management et développement du capital humain

    – Management d’équipe et management du capital humain
    – Employabilité et développement de l’identité professionnelle

    Tourism Business Approach

    – Benchmarking et performance (DU)
    – Leisure activities in the hospitality industry

    Développement des activités touristiques

    – Stratégie et création d’entreprise (DU)
    – Les hébergements dans la dynamique territoriale

    E-Tourisme et digitalisation

    – Industrie numérique et tourisme (DU)
    – E-tourisme et marketing

    Environnement touristique

    – Cadre juridique et règlementaire tourisme et hotellerie
    – Space location strategy

    Tourism Business Management

    – Management du tourisme durable
    – Tourism case study

    Webmarketing et tourisme

    Pilotage de l’activité touristique

    – Méthodes quantitative de gestion (DU)
    – Yield management

    Finance, audit et contrôle

    – Contrôle de Gestion et pilotage budgétaire
    – Analyse et gestion financière

    En mode projet

    – Atelier de recherche Bac+4
    – Rapport de recherche
    – Mission consulting
    – Workshops
    – CID

  • 2ème année (MBA2)

    UE1 Marketing et activités touristiques

    Marketing international

    Marketing des destinations

    Communication et commercialisation touristique 

     

    UE2 langues et culture touristique

    Tourism business english  

    English: Destination & Historical heritage (North America/ Oceania/ Asia)

    Tourism business LV2

    LV2: Destination & Historical heritage (Europe/ Africa)

     

    UE3 hospitality management

    Performances et activités

    Ingénierie du produit hotelier et distribution

     

    UE 4 management des systèmes d’informations

    Dossier web niveau II: WordPress/HTML/ CSS 

    Photoshop & Indesign

    Logiciel et contenu: Amadeus, Excel, Social Media & Storytelling

     

    UE5 management et développemen tpersonnel

    Manager 2020

    Organisation et posture manageriale

     

    UE6 management de l’innovation touristique

    Démarches et outils de créativité  

    Business plan et financement de projet

     

    UE7 performance de l’entreprise touristique

    Pricing & revenue management

    Budget et reporting

     

    UE8 gestion de projets et tourismesectoriel

    Tourisme sectoriel Niveau I: Affaires & Luxe  

    Tourisme sectoriel Niveau II: Sustainability & Event

    Travaux professionnels: Mémoire pro, personal branding kit, Observatoire des métiers et tendances touristiques du futur, Tourism your mind

     

CARRIERES

  • Commercial groupes en tour opérateur
  • Chargé événementiel en centre de congrès
  • Chargé de colloques et manifestations en hôtellerie
  • Chargé de mission en office du tourisme
  • Responsable clientèle en réceptif
  • Chef de produits touristiques
  • Coordinateur de séjours touristiques
  • Adjoint de direction Restauration
  • Responsable point de vente voyages
  • Adjoint de direction résidence hôtelière
  • Chargé de réservation

TEMOIGNAGE

Pourquoi avoir choisi de suivre la 3ème année du Bachelor IEFT, Programme Certifié par l’État ?
L’année de Bachelor à l’IEFT a retenu mon attention grâce aux options proposées. Je trouvais très intéressant de pouvoir et suivre le tronc commun, composé de matières générales, et me spécialiser dès ma troisième année, me permettant de découvrir l’hôtellerie le plus tôt possible. 

En quoi l’IEFT a su retenir votre attention pour que vous vous portiez candidat ?
L’IEFT est une des rares écoles parisiennes proposant dès la troisième année un programme spécialisé dans le tourisme même. L’IEFT nous permet de nous plonger directement dans le tourisme et d’y découvrir tous les secteurs touchant de près ou de loin au tourisme, entre autre grâce aux options. La multitude de matières aussi est intéressante car, que nous venions de commerce pur et dur, de droit, de langues, d’histoire, ou d’autres cursus encore, nous y retrouvons tous quelque chose nous rattachant à nos précédentes études, et découvrons tous des choses différentes. 

Conseillerez-vous votre formation à un jeune étudiant en Bac+2?
Si l’étudiant a envie de se spécialiser dans le tourisme, oui. Qu’il vienne de n’importe quel horizon, il peut intégrer le programme proposé par l’IEFT.

En trois mots, comment décririez-vous votre école ?
Agréable, encadrante et professionnalisante

Lolita Lacôte, Etudiante en 3ème année de Bachelor sur le Campus IEFT Paris